张素桂，女，主任医师。毕业于青岛医学院，曾担任青岛小儿消化专业组长。主攻小儿消化系统疾病与幽门螺旋杆菌感染之间疾病的研究，从事小儿临床、教学20余年，擅长小儿消化、血液及其他临床疑难杂症的诊治。1994年在山东省率先开展晓二胃肠镜检查，尤其对小儿消化性疾病与幽门螺旋杆菌感染关系的研究达省内领先及国内先进水平。发表论文20余篇，参编著书4部，主编2部。